Πώς δουλεύει
Μια βραδιά, από τις πέντε ως το ταμείο.
Τέσσερις στιγμές μιας συνηθισμένης βραδιάς, και τι κάνει η κονσόλα σε καθεμία.
17:00Η σελίδα κρατήσεων
Ενώ στρώνεις τα τραπέζια, οι κρατήσεις της βραδιάς μπαίνουν στο πρόγραμμα
Βάζεις τον σύνδεσμό σου στο site, στο προφίλ Google και στο Instagram. Κάθε κράτηση γράφεται στο πρόγραμμα της ημέρας με όνομα, άτομα και τηλέφωνο, και ο πελάτης παίρνει e-mail επιβεβαίωσης.
- Δείχνει μόνο ώρες με τραπέζι που χωρά την παρέα
- Ο πελάτης κλείνει από το κινητό, χωρίς εφαρμογή
- Επιβεβαίωση με e-mail· τα SMS έρχονται σύντομα
19:30Η κάτοψη
Στην κάτοψη βλέπεις ποιο τραπέζι αδειάζει και πότε
Ποιος κάθισε, ποιο τραπέζι ελευθερώνεται στις 21:00, τι μένει για την παρέα που έρχεται. Τα τραπέζια τα στήνεις όπως είναι στον χώρο, σέρνοντάς τα στη θέση τους, και το καθένα δείχνει την επόμενη κράτησή του και σε πόσα λεπτά φτάνει.
- Μία κάτοψη ανά περιοχή: μέσα, αυλή, μπαρ
- Καθισμένοι, αναμενόμενοι, ελεύθεροι, με διαφορετικό χρώμα
21:15Το φουλ του σέρβις
Walk-in σε γεμάτο μαγαζί: η παρέα γράφεται στη λίστα αναμονής
Μπαίνουν τέσσερις χωρίς κράτηση και δεν υπάρχει τραπέζι. Τους γράφεις στη λίστα αναμονής με όνομα, άτομα και τηλέφωνο. Όταν αδειάσει τραπέζι, επιβεβαιώνεις την αναμονή και γίνεται κανονική κράτηση, με τον ίδιο έλεγχο για διπλοκράτηση.
- Η λίστα αναμονής φαίνεται δίπλα στο πρόγραμμα της ημέρας
- Το ίδιο τραπέζι δεν δίνεται δύο φορές
00:30Το κλείσιμο
Στο κλείσιμο, οι αριθμοί της βραδιάς είναι ήδη μετρημένοι
Πληρότητα, κουβέρ, no-show, πόσοι πελάτες ξαναήρθαν. Από αυτά βλέπεις αν το επόμενο Σάββατο θέλει έναν σερβιτόρο παραπάνω, και οι κρατήσεις κατεβαίνουν σε CSV για τον λογιστή.
- Αναφορές για 30 ή 90 ημέρες, ή για όποιο διάστημα διαλέξεις
- Ποιοι πελάτες γυρίζουν και ποιοι ήρθαν μία φορά
Συνέχισε από εδώ
- Στο τραπέζιΤο ίδιο τραπέζι, από την κράτηση ως τον λογαριασμό.
- ΔυνατότητεςΌ,τι άλλο χρειάζεται ένας χώρος εστίασης μέσα στη σεζόν.
- ΟδηγόςΟ οδηγός χρήσης: από το πρώτο ωράριο ως το κλείσιμο της βραδιάς.
- ΤιμέςΤέσσερα πλάνα, ανάλογα με το πόσο γεμίζει το εστιατόριο.
- ΑπορίεςΑπορίες πριν ανοίξεις λογαριασμό.
Στήσε τα τραπέζια σου πριν το επόμενο Σάββατο.
Ωράριο, τραπέζια και σύνδεσμος κρατήσεων στο Instagram, με τη λίστα εκκίνησης να σε πηγαίνει βήμα βήμα. Ή άνοιξε πρώτα το demo, που έχει μια βραδιά ήδη γεμάτη κρατήσεις.